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DÉCRYPTAGE - Si se priver de manger peut induire une perte de poids, la durabilité de ces effets n’est pas aussi simple. En particulier sans changement de ses mauvaises habitudes alimentaires.
ENTRETIEN - Stefan Kabish, médecin à la clinique médicale d’endocrinologie et de médecine métabolique à l’hôpital universitaire de la Charité à Berlin, détaille ce que l’on sait et ce que l’on ignore des effets du jeûne intermittent sur notre santé.
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