O que leva um brigadeiro de 80 kg? Receita gigante chama atenção em Petrolina

Doce foi feito por professores e alunos de gastronomia do Senac com 80 caixas de leite condensado e estrutura de 28 kg; comunidade pôde provar após pesagem.

  • Professores e alunos de gastronomia do Senac em Petrolina produziram um brigadeiro de 80 kg nesta sexta-feira (6). A ação celebrou o aniversário da instituição.

  • O planejamento e a preparação do doce começaram há 1 semana. Os estudantes participaram de todas as etapas, desde o cálculo dos ingredientes até a finalização.

  • A receita utilizou 80 caixas de leite condensado, 180 de creme de leite, 9 kg de cacau e 6 kg de granulado. Uma estrutura de 28 kg deu suporte.

  • Após a pesagem oficial, o brigadeiro foi compartilhado com alunos, funcionários e pessoas da comunidade pré-inscritas. A produção seguiu rígidos protocolos de higiene.

Brigadeiro de 80 kg chama atenção em Petrolina, no Sertão de PE

Brigadeiro de 80 kg chama atenção em Petrolina, no Sertão de PE

Uma receita de proporções gigantescas chamou a atenção em Petrolina, no Sertão de Pernambuco, na sexta-feira (6). Professores e estudantes do curso de gastronomia da faculdade do Senac produziram um brigadeiro de 80 kg.

A iniciativa fez parte das comemorações de aniversário de 80 anos da instituição. Segundo o Senac, o processo de planejamento e preparação do brigadeiro começou há uma semana, envolvendo os alunos em todas as etapas, desde o cálculo dos ingredientes até a finalização.

Para chegar ao resultado gigante, foram necessárias 80 caixas de leite condensado, 180 caixas de creme de leite, 9 kg de cacau em pó e 6 kg de chocolate granulado para a cobertura.

Para sustentar todo esse peso, os cozinheiros montaram uma estrutura especial que chegou a 28 kg. Para garantir que tudo desse certo na montagem, a equipe precisou ter atenção redobrada à consistência do doce, evitando que ele perdesse o formato.

Toda a produção seguiu rígidos protocolos de higiene e, após a pesagem oficial, o brigadeiro foi compartilhado entre os alunos, funcionários da instituição e pessoas da comunidade que se inscreveram previamente para saborear o doce.

Brigadeiro gigante feito em Petrolina — Foto: Reprodução / TV Grande Rio

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