"Controleur werd onwel van de stank": bakkerij op Kiel in Antwerpen moet 2 maanden dicht

De zaak werd ook verzegeld.

Artikel luisteren

2min

Meer info

De Antwerpse burgemeester Els van Doesburg (N-VA) sluit tijdelijk een bakkerij op 't Kiel, nadat er ernstige inbreuken op de gezondheid en veiligheid werden vastgesteld. Zo lagen er heel wat muizenkeutels, waren de ovens beschimmeld en was er vocht- en waterschade. De bakkerij blijft 2 maanden gesloten.

Ondanks eerdere controles en een formele waarschuwing stelden de politie en verschillende inspectiediensten bij een recente controle opnieuw ernstige inbreuken vast. Het ging onder meer om problemen rond hygiëne, voedselveiligheid en onderhoud. 

"In de bakkerij, keuken, productieruimtes, kelder en sanitaire ruimtes lagen grote hoeveelheden muizenkeutels", klinkt het. "Er waren ook sporen van ander ongedierte en de werkoppervlakken waren sterk vervuild. Zo hingen de ovens vol zwarte schimmel." 

In de afvalcontainer lag sterk ontbonden organisch afval met daarrond heel wat vliegenlarven

Stad Antwerpen

Volgens de inspecteurs sloeg de bakkerij ook voedingsmiddelen onhygiënisch op. Daardoor was er kans op besmettingen. "In de afvalcontainer lag sterk ontbonden organisch afval met daarrond vliegenlarven. De geur was zo erg dat een van onze controleurs onwel werd." 

Verder waren er ook nog heel wat veiligheidsproblemen. Zo hingen elektrische kabels los, ontbraken afdekplaten van stopcontacten en was er vocht- en waterschade. 

"De vaststellingen wijzen op ernstige structurele problemen", klinkt het bij de stad. "Die vormen een groot risico voor de voedselveiligheid en de volksgezondheid. De uitbater heeft de problemen ook niet aangepakt na een eerdere formele waarschuwing." 

Daarom besliste de burgemeester om de zaak te sluiten en te verzegelen. De bakkerij mag pas opnieuw openen als ze aan alle opgelegde voorwaarden voldoet, na een nieuwe controle door de politie en de stadsdiensten.