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Jérôme Banctel élu "cuisinier de l'année 2027" par le guide Gault et Millau
Le chef du restaurant Gabriel à Paris a remporté lundi une distinction qui lui avait échappé de peu en novembre 2023.
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Qui est Jérôme Banctel, sacré cuisinier de l'année par le Gault&Millau ?
PORTRAIT - Deux ans après avoir décroché une troisième étoile Michelin pour Le Gabriel, à l’hôtel La Réserve, le chef quinquagénaire natif de Bretagne est récompensé par le guide jaune.
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