L’incroyable essor des compléments alimentaires, porté par l’anxiété des Français

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Stress, troubles du sommeil, manque d’énergie, problèmes de digestion ou douleurs articulaires… Tous les prétextes sont bons pour prendre gélules, gouttes ou comprimés. Ce marché a triplé en quinze ans pour atteindre 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France, attirant quelques grands groupes et une nuée de start-up.

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Au petit-déjeuner, quelques gouttes de vitamine D avant d’attaquer les tartines pour préserver ses défenses immunitaires. A la pause de midi, une gélule de probiotiques afin de bichonner ses intestins. Après une séance de musculation, une dose de créatine en poudre diluée dans un jus de fruits pour améliorer ses performances physiques. Et le soir, un comprimé de mélatonine pour glisser plus facilement dans les bras de Morphée.

Leurs promesses ont beau régulièrement faire tiquer leurs détracteurs, les compléments alimentaires n’en finissent pas de séduire les Français. En 2025, 61 % d’entre eux avouaient y avoir succombé au moins une fois au cours des vingt-quatre derniers mois, dont 78 % de façon régulière, d’après une enquête du Synadiet, le syndicat national des compléments alimentaires, menée par Toluna et publiée en février.

Depuis quinze ans, les ventes de ces concentrés de plantes, de nutriments (vitamines et minéraux) et d’autres substances, destinés à compléter les apports nutritionnels de nos régimes alimentaires parfois déséquilibrés et à préserver notre santé, ont explosé. Entre 2010 et 2025, elles ont triplé en valeur, dépassant le seuil des 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en France. « Et encore, même si nous n’avons pas à nous plaindre, elles pourraient progresser plus rapidement au regard des croissances enregistrées à l’international, notamment sur les marchés nord-américain et asiatique, où les ventes évoluent deux fois plus vite », observe Nicolas Cappelaere, président du Synadiet, qui fédère les professionnels du secteur en France.

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