Letut maistuvat esimerkiksi marjojen ja hunajan kanssa. Kuva: Riihelä Laura

Välipalat

Tällä taikinalla saa lettupannulla 10 pientä rahkalettua. Aikaa kuluu noin 20 minuuttia.

11:00

Olen viime aikoina huomannut, että ruokakauppojen valmisruokaosastoilla rahkalettuhylly saattaa olla usein suhteellisen tyhjä. Pienet ja makeat letut tuntuvat maistuvan monille, ja proteiini-sana pakkauksen kyljessä saattaa tehdä niistä erityisen houkuttelevia.

Pienet letut ovatkin käteviä välipaloja. Valmisletut auttavat siinä, ettei niitä tarvitse paistella itse. Mutta ei niiden tekeminen kotonakaan ole vaikeaa tai vie mitenkään valtavan paljon aikaa.

Jos tietyt letut jäävät kaupasta saamatta, tätä ohjetta kannattaa kokeilla. Taikinassa ei ole kovinkaan paljon jauhoja. Maitorahka tekee letuista meheviä. Niitä tulee tällä taikinalla kymmenen.

Rahkaletut

10 kpl

Valmistusaika 15–20 min

2 kananmunaa

125 g (puoli rasiaa) pehmeää maitorahkaa

2 rkl vehnä- tai spelttijauhoja

¼ tl suolaa

Paistamiseen

2–3 rkl pullomargariinia

1. Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa. Sekoita joukkoon rahka, jauhot ja suola.

2. Kuumenna lettupannu, alenna lämpöä ja lisää koloihin rasvaa. Paista letut keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Lisää hieman rasvaa pannuun jokaiselle letulle.

Resepti: Pirjo Toikkanen / Sanoma-arkisto

Luitko jo nämä?

Source: Helsingin Sanomat · Josefiina Baraka HS

At a glance

Topic
World
Country
🇫🇮 FI
Publisher language
FI
Added to Allnira