Ferran AdrĂa, chef: “TrabajĂ© 25 años, 16 horas al dĂa y 330 dĂas al año; no conozco a nadie que haya llegado lejos sin sacrificio”
El reconocido experto culinario analizó el rubro gastronómico en España y comparó sus logros con sus colegas más jóvenes