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Die ZeitDE
Schwarzkohl-Lauch-Kartoffelsuppe: Blätter, die die Welt bedeuten
Je nasser und kälter es draußen wird, desto wärmer und wohltuender muss auch die Küche werden. Auftritt: diese herrliche Schwarzkohl-Lauch-Kartoffelsuppe.
Neue Zürcher ZeitungDE
Grässliche Grimassen, blutige Finger und langweilige Suppen: An Halloween verbreiten Kürbisse Angst und Schrecken
Kulinarisch wie kulturell sei das orangefarbene Herbstgemüse Geschmackssache, findet unser Autor. Doch er kann ihm auch Positives abgewinnen. Die Kolumne «Hauptsache, gesund».
The Sydney Morning HeraldEN
Built by hand, cooked by heart: The story behind Freo’s backyard supper club
This private supper club serves a singular, wood-fired take on Australian-Italian cooking. The only challenge? Scoring a booking.
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