Die ZeitDE
Saibling mit Rauchmandeln: Erst konfiert, dann serviert
Fisch muss nicht gegrillt oder gebraten werden. Dieser Saibling wird in heißem Öl konfiert und dadurch besonders zart. Dazu kommen Äpfel und Rauchmandeln.
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SRFDE
Gefährdete Fischart – Wie der Seesaibling im Zürichsee überleben kann
<img src="https://www.srf.ch/static/cms/images//320ws/7612af.webp" hspace="5" align="left" >Die Laichplätze sind für den Seesaibling im Zürichsee rar geworden. Nun will ein Forscherteam der ZHAW Abhilfe schaffen.
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