Die Leber entgiftet unser Blut. Alles, was sie dabei an Unterstützung braucht, ist ein vernünftiger Lebensstil

Die Leber entgiftet unser Blut. Alles, was sie dabei an Unterstützung braucht, ist ein vernünftiger Lebensstil

Produkte zur «Leberreinigung» verkaufen sich im Internet bestens. Wissenschaftliche Belege für ihre versprochenen Wirkungen gibt es so gut wie keine. Die Kolumne «Hauptsache, gesund».

Ronald D. Gerste14.11.2026, 05.30 Uhr

2 Leseminuten

Die Gastronomie leidet seit Jahren unter einem eigentlich erfreulichen Trend: Die Leute trinken immer weniger Alkohol. Oder, wie es ein Kollege kürzlich so treffend umschrieb: Nicht mehr der Weisswein ist trocken, sondern der Konsument. Für Wirte ist das eine schlechte Nachricht, nicht aber für unsere Gesundheit. Ganz besonders dankt uns unsere Leber für die neue Zurückhaltung.

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«Hauptsache, gesund»

In dieser Kolumne werfen Autorinnen und Autoren einen persönlichen Blick auf Themen aus Medizin und Gesundheit.

Neben seinen zentralen Aufgaben im Verstoffwechseln von Fetten, Kohlehydraten und Eiweissen ist unser grösstes inneres Organ auch für die Entgiftung des Körpers verantwortlich, so auch für den Abbau von Alkohol aus dem Blut. Ein Zuviel desselben kann zur Überlastung führen. Sie beginnt mit einer alkoholischen Fettleber und kann im schlimmsten Fall mit einer Leberzirrhose enden.

Braucht unser Entgiftungsorgan also selbst Entgiftungskuren? Diese Behauptung ist das Fundament einer ganzen Industrie. Vielleicht liegt es an meinem demografischen Profil (Mann in etwas reiferem Alter), dass ich in den sozialen Netzwerken geradezu bombardiert werde mit Mitteln für «liver cleansing» und «liver detox».

Der Tenor lautet oft: Das Produkt helfe der Leber beim Abbau von Fett und reduziere damit den Bauchansatz (auch dies weiss der Algorithmus also von mir!). Und es helfe, Umweltgifte, Schwermetalle und «Schlacken» aus dem Lebergewebe zu schwemmen. Oft wird auch behauptet, auf diese Weise sei Genuss ohne Reue möglich: Dank Leber-Detox könne man wieder guten Gewissens schlemmen und trinken.

Millionen für Mariendistel, Löwenzahn und Kurkuma

In meiner amerikanischen Wahlheimat erzielen die 20 am meisten auf Amazon verkauften Produkte zur Leberreinigung zusammen einen Umsatz von fast 40 Millionen Dollar. Mariendistel ist der häufigste Inhaltsstoff, vor Löwenzahn und Kurkumawurzel.

Das eklatante Missverhältnis zwischen den kühnen Behauptungen der Hersteller und den dünnen wissenschaftlichen Belegen einer Wirksamkeit haben kürzlich Forscher der University of New Mexico analysiert. In ihrer Studie im «American Journal of Gastroenterology» sprechen die Mediziner von «liver cleansing imposters», Hochstaplern der Leberreinigung.

Von der Fülle der auf mich einflutenden Online-Werbung animiert, fragte ich beim Erstautor der Studie, dem Gastroenterologen Ahmed Telbany, nach. Was hat es mit den im Artikel erwähnten evidenzbasierten Ansätzen für die Lebergesundheit auf sich?

Zunächst einmal sei es wichtig zu wissen, dass die Leber ein unglaublich widerstandsfähiges Organ sei, so Telbanys Antwort. «Sie benötigt keine ‹Entgiftungskuren› oder spezielle Nahrungsergänzungsmittel, um optimal zu funktionieren.» In seltenen Fällen könne es sogar der übermässige Konsum nicht regulierter Nahrungsergänzungsmittel selbst sein, der zu Leberschäden führe.

Und was hilft wirklich? Laut Telbany sollte man sich gesund und ausgewogen ernähren, sich regelmässig bewegen und möglichst wenig Alkohol trinken. Die Tipps des Experten haben jedenfalls meine Motivation gestärkt, beim Restaurantbesuch öfter beim Mineralwasser zu bleiben. Und wann immer möglich zu Fuss dorthin zu gehen.

Bereits erschienene Texte unserer Kolumne «Hauptsache, gesund» finden Sie hier.

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