Doppio im Handwerk
Espresso geht auch still und leise: Mit der Handhebelmaschine zum perfekten Shot
Für guten Kaffee braucht es keine halbautomatischen Siebträgermaschinen – und schon gar keine Vollautomaten. Die Kraft der eigenen Hände reicht, zumindest fast
Ohne Kabel, ohne Strom: Handhebelmaschinen wie die Flair 49 Pro setzen auf Muskelkraft.
Einen Espresso zu machen könnte einfach sein. Einmal auf die Taste am Vollautomaten drücken. Fertig. Der Haken: Gut schmeckt das nicht. Und Spaß macht's auch nicht. Da das Schöne bekanntlich oft im Schweren liegt, gibt es also Siebträgermaschinen. Kein in die Jahre gekommener Hipster und Granola Boy, der etwas auf sich hält, der sich nicht irgendwann am aromatischen Spiel zwischen Noten von Zartbitterschokolade bis frühreifem Pfirsich probiert.
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Source: Der Standard
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