Sabor de Casa: aprenda a fazer bolo pão de mel

Quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, desta quarta-feira (4), apresenta a receita da confeiteira Sandra Bono, ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde.

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• O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, ensina a preparar um bolo de pão de mel nesta quarta-feira (4). Ele é uma opção de lanche.

• A receita foi desenvolvida pela confeiteira Sandra Bono. Ela serve como sugestão para o café da manhã ou o lanche da tarde.

• Sandra conta que adaptou a receita em 2008, quando buscava uma forma de trabalhar.

• A inspiração para o preparo surgiu após Sandra assistir a um programa de televisão apresentado por Palmirinha Onofre.

Aprenda a fazer bolo pão de mel — Foto: Reprodução/EPTV

O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, ensina a preparar um bolo pão de mel nesta quarta-feira (4). A receita da confeiteira Sandra Bono é uma opção para o café da manhã ou o lanche da tarde.

Sandra conta que adaptou a receita em 2008, quando buscava uma forma de trabalhar. A inspiração veio ao assistir a um programa da Palmirinha Onofre.

✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo:

Ingredientes da massa

• 1 e ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó 70%
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem da lista e bata até a massa ficar homogênea.
• Unte uma forma de 20 cm com margarina e farinha de trigo ou forre-a com papel-manteiga.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por 40 minutos.
• Deixe o bolo esfriar e recheie com 400 g de doce de leite.

Cobertura de brigadeiro cremoso

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• ½ copo de leite
• 3 colheres de sopa (rasa) de chocolate em pó 70%
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

• Coloque os ingredientes em uma panela e misture.
• Leve ao fogo e mexa até a mistura ficar cremosa.
• Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com granulado, se desejar.

Ganache

Ingredientes

• 50 g de cobertura de chocolate ao leite
• 25 g de creme de leite

Modo de preparo

• Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
• Retire e misture novamente até a ganache ficar homogênea.
• Coloque a ganache em um saquinho de celofane e decore a lateral do bolo.

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