O Nosso Campo deste domingo (8) ensina a preparar um brownie com mousse de chocolate. Saiba como fazer.
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O Nosso Campo deste domingo (8) ensina a preparar um brownie com mousse de chocolate.
Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um brownie com mousse de chocolate — Foto: TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (8) ensina a preparar um delicioso brownie com mousse de chocolate. Saiba como fazer:
Ingredientes
Torta brownie
- 210g de cacau em pó 50%;
- 275g de farinha de trigo;
- 675g de açúcar refinado;
- 300g de óleo de canola ou de girassol;
- 340g de ovos inteiros (aproximadamente 6 unidades).
Mousse
- 450g de chocolate meio amargo;
- 300g de creme de leite;
- 180g de claras de ovos (aproximadamente 6 claras);
- 150g de açúcar refinado.
Modo de preparo
Torta brownie
- Misture os ingredientes secos: o cacau em pó 50%, a farinha e o açúcar;
- Adicione os ovos, levemente batidos e o óleo;
- Mexa com uma colher até a massa ficar homogênea;
- Em uma forma untada, leve a massa para um forno pré-aquecido por 15 minutos a 160°C;
- A massa fica pronta entre 30 e 35 minutos, deixe-a esfriar antes da montagem por cerca de 40 minutos.
Mousse
- Em um forno ou micro-ondas, esquente o chocolate e o creme de leite de 30 e 30 segundos, misturando bem para não queimar;
- Misture as claras e o açúcar em banho maria, até o açúcar se dissolver;
- Passe a mistura de claras e açúcar para uma batedeira para firmar bem o merengue;
- Misture o merengue com o chocolate, com movimentos de baixo para cima.
- Montagem
- Corte a base do brownie, que ficará no fundo da forma;
- Utilize tiras de massa para preencher a lateral da forma;
- Despeje a mousse no centro da forma;
- Leve para a geladeira para firmar;
- Decore com nozes.
Bom apetite!
Veja a reportagem exibida no programa em 8/11/2026:
Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um brownie com mousse de chocolate
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Source: G1
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