Dona de uma empresa premiada de hidromel, Giulia alcançou outro marco em agosto deste ano, quando se tornou a primeira mulher a presidir a Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (FAASC).
Natural de Seara, no interior de Santa Catarina, a engenheira foi eleita por unanimidade pelos presidentes das associações que integram o conselho da entidade.
Na presidência, a proposta de Giulia é descentralizar as decisões tomadas em Florianópolis. Para isso, ela gosta de ouvir os presidentes das associações e percorrer as regiões produtoras do estado.
"O campo me criou, e minhas raízes sempre foram muito presentes na minha trajetória. Na Agronomia, encontrei uma forma de unir essa ligação com a natureza à curiosidade de entender como as coisas funcionam e como podemos produzir melhor", disse ao g1.
Como presidente da FAASC, ela tem buscado fortalecer a marca do mel catarinense e valorizar a identidade do produtor local, além de incluir criadores de abelhas sem ferrão no associativismo e ampliar a presença do produto no mercado internacional.
Ao g1, ela contou que seu primeiro contato com a entidade ocorreu na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), onde se graduou e fez mestrado. Na instituição, ela estudou o mel de melato da bracatinga, produto do qual o estado é o principal produtor.
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) foi dedicado ao estudo das cochonilhas - inseto que fornece nutriente para as abelhas produzirem o mel de melato de bracatinga. A pesquisa foi aprofundada no mestrado.
"Fui conhecendo diferentes caminhos, e as abelhas se tornaram uma paixão que hoje conecta meu trabalho como agrônoma, empreendedora e representante do setor", contou.
Giulia Fabrin Scussel, de 29 anos, entrou na lista Forbes 100 Mulheres Poderosas do Agro — Foto: Arquivo pessoal
🥃🍯 Relação com o mel também virou negócio
A trajetória profissional da jovem também está relacionada à produção de uma bebida milenar: o hidromel, popularmente conhecido como "néctar dos deuses" ou "vinho de mel".
Giulia e colegas de faculdade iniciaram a produção artesanal em uma garagem, em 2020, com apenas R$ 600 em caixa.
A iniciativa, que surgiu após testes e aprendizados em sala de aula, resultou na fundação da Néctar Hidromel, a primeira hidromelaria de Florianópolis, que hoje coleciona prêmios.
"A empresa surgiu de uma ideia de criar bebidas fermentadas e usar o mel, o ingrediente mais importante da apicultura. A ideia foi aprimorada e, em uma disciplina da agronomia, de fermentações, aprendemos a fazer um hidromel de qualidade", disse.
"Após perceber que havia aceitação do grupo e que podia ser um negócio lucrativo, chamei meus sócios (Rodrigo, Dylan e Manoella) para começar a empresa e demos os primeiros passos com o investimento de R$150 cada um. Sempre fomos melhores amigos na faculdade e a néctar surgiu também dessa vontade de continuarmos trabalhando juntos", continuou.
- 🔎🍯 Feito originalmente apenas com água, mel e fermento, o hidromel é uma das bebidas mais antigas do mundo. Embora a origem seja incerta, os primeiros registros ultrapassam 10 mil anos e são encontrados em civilizações nórdicas, asiáticas e entre povos originários brasileiros.
Em 2025, a empresa conquistou seis medalhas no Brasil Cup, o maior concurso de bebidas da América Latina. Ela também já foi reconhecida no Prêmio Inovação Catarinense da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc).
Com foco em ingredientes naturais brasileiros, o hidromel produzido pelos jovens é vendido em bares e lojas de Santa Catarina. A receita leva mel catarinense combinado a frutas e especiarias, com opções que misturam chá-mate, limão, butiá ou tangerina com gengibre. A graduação alcoólica da bebida varia de 4% a 14% vol.
Giulia Fabrin Scussel, de 29 anos, está na lista Forbes 100 Mulheres Poderosas do Agro — Foto: Redes sociais/Reprodução
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Source: G1
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