Carreta ensina de graça receitas que vão de 'croffle' ao hot dog coreano em Campo Grande; veja como participar

De bolo de pote e palha italiana gourmet a hot dog coreano e "croffle", combinação de croissant com waffle, a programação do Senac MS na Expogenética 2026 reúne 21 oficinas gastronômicas. As atividades são realizadas na Carreta da Gastronomia, no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande, até sexta-feira (6).

As oficinas são gratuitas e apresentam técnicas culinárias, tendências de consumo e receitas que podem se tornar alternativas de geração de renda. Para participar, os interessados devem comparecer à Carreta da Gastronomia e realizar a inscrição no local. As vagas são por ordem de chegada.

A programação começou na quarta-feira (4), com oficinas de pão de cenoura, bolo no pote, pizza artesanal, marmitas, palha italiana gourmet, pães artesanais e mini cheesecake no copo.

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Nesta quinta-feira (5), as atividades tiveram início às 9h, com uma oficina de donuts decorados, que apresentou técnicas de coberturas e finalizações voltadas à produção de conteúdo para redes sociais. Também foram realizadas oficinas de doces e compotas, salgados assados, pão de mel, bolo simples, pizza artesanal e tiramisù no copo.

Atividades seguem na sexta-feira (6)

Na sexta-feira (6), a programação inclui preparações que ganharam espaço nas redes sociais e combinações de sabores. Entre as atividades estão:

• 9h: oficinas de croissants recheados;
• 10h: hot dog coreano;
• 11h: carreteiro poke;
• 14h: oficinas de croffle;
• 15h: banoffee no copo;
• 16h: Pizza Row;
• 17h: salgados assados.

Outras atividades

A Carreta da Gastronomia integra a programação do Senac MS na Expogenética e permanece na feira até domingo (8), com a realização de oficinas de culinária.

Além das atividades gastronômicas, a instituição oferece serviços de beleza e participa da produção de um podcast com entrevistas realizadas durante a exposição. O projeto conta com o envolvimento de alunos dos cursos de Áudio e Vídeo e Aprendizagem Comercial.

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