Julekrydderet alle vil ha: Slik lager du det selv
Foto: Kristoffer Tvilde
Maren Rise
Publisert nå nettopp
Pepperkakekrydder har blitt populært på TikTok, og flere butikker er utsolgt for den ferdige krydderblandingen. Men julesmaken kan du enkelt lage hjemme!
Julestemningen har for alvor inntatt TikTok, og pepperkakekrydder er igjen blitt en populær ingrediens. På sosiale medier brukes den julete krydderblandingen i alt fra pepperkakelatte til havregrøt.
Pepperkakekrydder består vanligvis av kanel, ingefær, nellik og kardemomme. Sammen gir de en varm og aromatisk smak som mange forbinder med julen.
Interessen ser også ut til å merkes i butikkene. Helios pepperkakekrydder er oppført som utsolgt hos flere forhandlere. Men fortvil ikke om krydderhyllen er tom. Du trenger nemlig bare fire ingredienser for å lage den julete blandingen selv.
En som vet hvordan, er Kristoffer Tvilde, bedre kjent som «Visste du at»-mannen. Han står bak matkontoen «Krisslovesfood», der han deler tips og triks som skal hjelpe følgerne med å spare penger på mat.
Det er ikke smaken på de ferdige blandingene Tvilde har noe å utsette på. Det er først og fremst muligheten til å spare noen kroner som får ham til å finne frem krydderglassene hjemme.
– Jeg synes de variantene som selges i butikk smaker veldig bra! Så hovedgrunnen til at jeg lager det selv er pris.
Foto: Truls Qvale
Før du går bananas i krydderhyllen, har Tvilde én viktig ting du bør tenke på. Skal du først fylle opp krydderskapet, anbefaler han å gå for de rimeligste alternativene.
– Skal du kjøpe alle 4 krydderne bør du gå for de krydderposene som koster rundt 10 kroner stk, ellers blir engangssummen nærmere 200 kroner.
Pepperkakekrydder er langt fra forbeholdt pepperkakedeigen. Her er det bare å la julestemningen spre seg til resten av kjøkkenet.
– Det er veldig godt på kremen til kakao eller å drysse på kaffe latten. Bruker den også på yoghurtbowl, granola og havregrøt, sier Tvilde.
Men pepperkakesmaken trenger ikke bare å høre hjemme blant søtsakene. Tvilde har nemlig et tips som kan gi selv middagen et lite dryss av jul.
– Og den er faktisk veldig god til ovnsbakte rotgrønnsaker. Bare gni de inn med olivenolje, litt salt og pepperkakekrydder, så får de en skikkelig julevri!
Finn flere artikler
:
Source: VG · Maren Rise
At a glance
- Topic
- World
- Country
- 🇳🇴 NO
- Publisher language
- NO
- Added to Allnira