Bekende Vlamingen koken met asielzoekers in Overijse: "Goed dat jongeren in opvangcentrum ook eens zelf in de keuken staan"

In Overijse komen bekende Vlamingen deze week koken met jonge asielzoekers. Elke dag maakt een bekende Vlaming zijn lievelingsgerecht klaar, samen met een bewoner van het asielcentrum. De opbrengst gaat naar De Warmste Week. Vanmiddag kwam Brusselaar Pierre Boeraeve koken. Pierre is onder meer bekend als kickbokser, acteur in 'Putain', maar ook van tv-programma's als 'Celebrity MasterChef' of 'Over de Oceaan'.   

In het asielcentrum in Overijse zijn er deze week kookworkshops. Elke dag krijgt één van de bewoners van het opvangcentrum de kans om een gerecht klaar te maken, samen met een bekende Vlaming uit de streek. Zo waagde Jacques Pijpen zich dinsdag aan een gerecht uit Burundi. Brusselse ket Pierre Boeraeve koos voor Laab Kai, een traditioneel Thais gerecht van gekruid kippengehakt.

"Ik wist niet van welke origine de meeste jongeren hier zijn. Dus koos ik voor kip. Dat eten ze overal hè. Het is ook een eenvoudig gerecht, dat ze daarna zeker nog eens zelf kunnen klaarmaken. Het kan zowel als voorgerecht of doe er rijst bij en je hebt een hoofdgerecht. En heb je nog wat over, dan leg je dat gehakt de volgende dag tussen een broodje", lacht Pierre. "Toen ze mij vroegen om hier mijn lievelingsgerecht klaar te maken zag ik dat meteen zitten. Ik kook graag en vind het tof om die jongeren wat bij te leren en het is voor het goede doel."       

Pierre en Tobi amuseerden zich in de keuken van het opvangcentrum.

"We zijn een kookboekje aan het maken met de lievelingsrecepten van bekende Vlamingen die hier in ons opvangcentrum zijn komen koken", vertelt Sarah van Fedasil. "De jongeren krijgen hier altijd eten van de grootkeuken. Dit is toch eens wat anders. En zo leren ze ook eens andere smaken kennen. Het is herfstvakantie, dus het was gemakkelijk om jongeren voor de kookworkshops te vinden."     

Het thema van de Warmste Week dit jaar is een warme thuis creëren. Ook in een asielcentrum is dat belangrijk, ook al verblijven de mensen daar maar tijdelijk. Daarom hopen we dat ons project een mooi bedrag krijgt van de Warmste Week. We zouden in onze refter graag 3 kook-units installeren met een koelkast waarin ze ingrediënten kunnen bewaren. Zodat bewoners hier ook zelf kunnen koken en gerechten uit hun thuisland eten."  De receptenboekjes zijn vanaf eind november te koop in enkele winkels in de buurt, maar ook online. "En we staan ook op de Wintermarkt in Overijse", weet Sarah.    

"Ik vond dat Thais gerecht best lekker", lacht Tobi. Hij is zelf afkomstig uit Nigeria en is intussen al een jaar in België. "Ik ben niet vertrouwd met eten uit Thailand, maar koken met Pierre was relax en leuk. Als ik hier zelf probeer te koken kies ik voor pasta. Maar mijn lievelingsgerecht uit Nigeria is 'Yellow Rice'. Een rijstgerecht met opvallende gele kleur, door toevoeging van kerriepoeder en kurkuma."