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[영암군 제공·재판매 및 DB 금지]
(영암=연합뉴스) 조근영 기자 = 전남광주 영암군은 '2027~2028 영암 방문의 해' 브랜드 '충전氣(기) 영암'과 지역 농특산물을 접목한 특화 음식을 개발했다고 밝혔다.
개발 메뉴는 어바우코다리찜의 '무화과 돼지뼈찜'·'황태국', 위드장어의 '무화과 장어떡갈비'·'무화과 장어보양전골', 월출산이야기의 '월출산 닭곰탕 능이전골 한상'·'월출산 닭곰탕' 등 6종이다.
지역 식재료 활용도를 높이고 음식점 조리 역량 강화 등을 취지로 개발됐다.
특화메뉴 개발 사업은 전문 요리명인과 호텔 출신 셰프의 지도 아래 메뉴 개발부터 조리, 플레이팅 실습, 레시피 전수까지 진행됐다.
개발 메뉴는 다음달 군내 음식점에서 맛볼 수 있다.
chogy@yna.co.kr
제보는 카카오톡 okjebo <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지> 2026년10월22일 10시49분 송고
Source: Yonhap Korean · 조근영
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