Jus wortel dan jeruk bisa menyehatkan mata? Ini penjelasannya

Jakarta (ANTARA) - Wortel dan jeruk kerap diolah menjadi jus karena mengandung vitamin dan zat gizi yang dibutuhkan tubuh. Kombinasi kedua bahan ini juga dapat menjadi salah satu pilihan minuman untuk mendukung kesehatan mata, terutama karena wortel mengandung beta-karoten yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A, sedangkan jeruk merupakan sumber vitamin C.

Vitamin A berperan penting dalam proses penglihatan, termasuk membantu retina merespons cahaya. Sementara itu, vitamin C merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Meski demikian, konsumsi jus wortel dan jeruk tidak secara langsung membuat penglihatan menjadi lebih tajam atau menyembuhkan gangguan mata. Manfaatnya lebih berkaitan dengan pemenuhan kebutuhan zat gizi yang mendukung fungsi normal mata.

Lantas, apa saja manfaat jus wortel dan jeruk untuk kesehatan mata, serta bagaimana cara mengonsumsinya agar tetap sehat?

1. Membantu memenuhi kebutuhan vitamin A

Wortel dikenal sebagai salah satu sumber beta-karoten, yaitu pigmen alami yang memberikan warna oranye pada sayuran tersebut. Di dalam tubuh, beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A sesuai kebutuhan.

Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, yaitu protein pada retina yang membantu mata mendeteksi cahaya, terutama dalam kondisi pencahayaan rendah. Zat gizi ini juga mendukung pemeliharaan kornea dan jaringan permukaan mata.

Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan gangguan penglihatan, termasuk kesulitan melihat dalam kondisi minim cahaya atau rabun senja. Pada kondisi yang berat, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kerusakan mata yang serius.

Karena itu, mengonsumsi wortel sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin A. Namun, bagi orang yang tidak mengalami kekurangan vitamin A, mengonsumsi wortel dalam jumlah berlebihan tidak otomatis membuat penglihatan menjadi lebih tajam.

Baca juga: Pakar paparkan makanan sehat untuk mata, tidak hanya wortel

2. Menyumbang vitamin C untuk kesehatan mata

Jeruk merupakan sumber vitamin C yang berperan sebagai antioksidan. Zat gizi ini membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas serta mendukung pembentukan kolagen, protein yang dibutuhkan untuk menjaga struktur sejumlah jaringan tubuh.

Vitamin C juga terdapat pada jaringan mata. Asupan vitamin C yang cukup menjadi bagian dari pola makan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan, termasuk kesehatan mata.

Meski sejumlah penelitian mengkaji hubungan antioksidan dengan penyakit mata, bukan berarti minum jus jeruk secara rutin dapat mencegah semua gangguan penglihatan. Manfaatnya perlu dipahami sebagai bagian dari pemenuhan kebutuhan zat gizi, bukan sebagai pengobatan penyakit mata.

3. Mendukung kesehatan jaringan mata

Kombinasi wortel dan jeruk menyediakan sejumlah zat gizi yang membantu menjaga fungsi normal tubuh. Beta-karoten dari wortel dapat menjadi sumber vitamin A, sedangkan vitamin C dari jeruk berperan dalam perlindungan sel dan pembentukan kolagen.

Kecukupan vitamin A penting untuk menjaga fungsi retina dan permukaan mata. Sementara itu, asupan vitamin C yang memadai mendukung kebutuhan antioksidan tubuh.

Namun, kesehatan mata tidak hanya bergantung pada dua vitamin tersebut. Zat gizi lain, seperti vitamin E, zinc, lutein, dan zeaksantin, juga berperan dalam pola makan yang mendukung kesehatan mata.

Oleh sebab itu, mengonsumsi beragam sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, ikan, dan sumber pangan bergizi lainnya lebih dianjurkan daripada hanya mengandalkan satu jenis jus.

4. Apakah jus wortel dan jeruk bisa mencegah mata minus?

Anggapan bahwa rutin minum jus wortel dan jeruk dapat mencegah atau menghilangkan mata minus perlu diluruskan.

Mata minus atau miopia merupakan gangguan refraksi ketika cahaya terfokus di depan retina sehingga objek yang jauh terlihat kabur. Kondisi ini berkaitan dengan bentuk dan panjang bola mata atau kemampuan sistem optik mata dalam memfokuskan cahaya.

Asupan gizi yang cukup penting untuk menjaga kesehatan mata, tetapi tidak dapat mengoreksi perubahan bentuk bola mata yang menyebabkan miopia. Karena itu, jus wortel dan jeruk bukan pengganti kacamata, lensa kontak, atau penanganan medis yang diperlukan.

Jika penglihatan jarak jauh mulai kabur, sering menyipitkan mata saat melihat objek, atau mengalami perubahan penglihatan, sebaiknya lakukan pemeriksaan mata.

Baca juga: Wabah E. coli dikaitkan dengan wortel organik

5. Cara membuat jus wortel dan jeruk yang sehat

Jus wortel dan jeruk dapat dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana. Agar manfaat gizinya tetap optimal, perhatikan cara pengolahan dan jumlah gula yang ditambahkan.

Berikut langkah-langkah membuatnya:

1. Siapkan satu buah wortel berukuran sedang dan satu atau dua buah jeruk.
2. Cuci wortel hingga bersih di bawah air mengalir, kemudian kupas jika diperlukan.
3. Potong wortel menjadi bagian kecil agar lebih mudah diolah.
4. Kupas jeruk dan buang bijinya.
5. Masukkan wortel dan jeruk ke dalam blender. Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
6. Blender hingga halus. Jika memungkinkan, jangan menyaring ampasnya agar serat tetap ikut dikonsumsi.
7. Sajikan tanpa tambahan gula atau sirup.

Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Bagi orang yang perlu membatasi asupan gula, penggunaan buah utuh dan tidak menambahkan pemanis menjadi pilihan yang lebih baik.

Perlu diingat, jus yang dibuat dari buah dan sayuran tetap dapat mengandung gula alami. Porsi konsumsi sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan energi dan kondisi kesehatan masing-masing.

Baca juga: Jarang diketahui, ini 8 manfaat jus tomat dan wortel untuk kesehatan

6. Lebih baik jus atau wortel dan jeruk utuh?

Jus dapat menjadi salah satu cara untuk mengonsumsi buah dan sayuran. Namun, mengonsumsi wortel dan jeruk dalam bentuk utuh memiliki keunggulan karena seratnya lebih terjaga dan proses mengunyah membantu memberikan rasa kenyang.

Ketika bahan diblender tanpa disaring, sebagian besar serat masih dapat dipertahankan. Sebaliknya, proses pemerasan dan penyaringan dapat mengurangi jumlah serat yang dikonsumsi.

Karena itu, tidak ada keharusan untuk selalu mengolah wortel dan jeruk menjadi jus. Keduanya dapat dikonsumsi secara langsung sebagai bagian dari pola makan seimbang.

Bagi orang yang memiliki diabetes atau perlu membatasi asupan gula, jumlah dan cara mengonsumsi jus sebaiknya diperhatikan. Konsumsi buah utuh dalam porsi yang sesuai dapat menjadi pilihan yang lebih mudah untuk mengendalikan asupan gula sekaligus mendapatkan serat.

7. Kapan perlu memeriksakan kesehatan mata?

Menjaga pola makan merupakan salah satu upaya mendukung kesehatan mata, tetapi tidak menggantikan pemeriksaan mata secara berkala.

Segera periksakan diri jika mengalami penglihatan kabur yang menetap, nyeri mata, mata merah disertai gangguan penglihatan, atau perubahan penglihatan yang tidak biasa. Kehilangan penglihatan secara mendadak, munculnya banyak bintik melayang secara tiba-tiba, kilatan cahaya, atau bayangan seperti tirai pada penglihatan memerlukan penanganan medis segera.

Jus wortel dan jeruk dapat menjadi bagian dari pola makan sehat karena menyediakan beta-karoten dan vitamin C. Namun, manfaatnya bukan untuk menyembuhkan mata minus atau menggantikan penanganan penyakit mata.

Menjaga kesehatan mata tetap membutuhkan pola makan beragam, pemeriksaan sesuai kebutuhan, perlindungan mata dari paparan berbahaya, serta penanganan medis apabila muncul keluhan, demikian mengutip National Institute of Health AS dan sumber-sumber lain.

Baca juga: 8 khasiat wortel bagi kesehatan, bisa untuk turunkan berat badan

Baca juga: Selain kopi, ini lima minuman penambah energi dan konsentrasi

Pewarta: M. Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Suryanto
Copyright © ANTARA 2026

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.