Megcáfoltak egy divatos tévhitet a húsevéssel kapcsolatban

A sztereotípia szerint „az igazi férfi húst eszik”, ám a tudomány szerencsére arra is jó, hogy rácáfoljon az ilyesmire. A Kelet-finnországi Egyetem kutatóinak új, állati fehérjékről szóló tanulmánya ellentmond a férfiasságról alkotott hagyományos (táplálkozási) képnek, és azokra is rácáfol, akik szerint a hús a legfontosabb étel.

A Science Alert beszámolója szerint az elmúlt években több influenszer is azt állította, hogy a hús – és szinte kizárólag csak annak a – fogyasztása megoldást jelenthet a tesztoszteron szintjének időskori csökkenésére. Erre azonban nem tudtak eddig megbízható bizonyítékkal szolgálni, most pedig a tudomány úgy látszik, épp ennek ellenkezőjét állítja.

A Kelet-finnországi Egyetem kutatói 2546, 42 és 60 év közötti férfit vontak be a vizsgálatukba, és megállapították, hogy az állati fehérjék fogyasztásának magasabb aránya alacsonyabb tesztoszteronszintet eredményez. Eredményeiket az International Journal of Food Sciences and Nutrition című tudományos lapban publikálták.

Mint ismert, a tesztoszteron egy kulcsfontosságú férfi nemi hormon, amely szerepet játszik az izomépítésben és -fenntartásban. Az állati fehérje fogyasztása eközben az izomerővel és az atletikus képességekkel is összefüggésben áll.

A kutatók vizsgálata azonban rámutatott, hogy sem a gabonaalapú növényi fehérje, sem pedig az állati fehérje nincs összefüggésben a középkorú férfiak magasabb tesztoszteronszintjével.

Növényi tejet iszik? Komoly problémát okozhat a szervezetében

Brit kutatók szerint aki növényi alapú tejtermékeket fogyaszt, az jóval kevesebbet vihet be a szervezetébe a legfontosabb mikrotápanyagokból.

A résztvevők négy napon át rögzítették, pontosan mit és mennyit ettek. Kiderült, azok, akik a növényi fehérjéhez képest a legtöbb állati fehérjét fogyasztották, azoknál volt a véráramban a legalacsonyabb a tesztoszteron szintje. Az is kiderült, azoknál volt a legmagasabb a hormon szintje a vérben, akik a legtöbb olyan növényi fehérjét fogyasztották, amely nem gabonaféléből (vagyis inkább: hüvelyesekből, zöldségekből és diófélékből) származott.

A kutatók a miértre egyelőre nem tudják a választ. Úgy sejtik, hogy az állati fehérje gyulladást vált ki a szervezetben, amelyek gátolhatják a tesztoszteron termelődését.

Az adatok alapján a kutatók azt is kikalkulálták, mi történne egy férfi szervezetében, ha az állati eredetű fehérjét növényire cserélnék. Az eredmény azt mutatta, hogy nem történne lényegi változás, vagyis összességében nem a csere jelenti a megoldást.

Ami biztos: a kétféle fehérje fogyasztását érdemes egyensúlyban tartani a kiegyensúlyozott táplálkozás érdekében.

Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának tudományos felfedezésekről is hírt adó Facebook-oldalát.