Publié le 01/11/2026 14:42

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Article rédigé par France 2 - F.Vallet, M.Félix, B.de Saint-Jore - Édité par l'agence 6Medias

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À l'approche de la Toussaint, les chrysanthèmes envahissent les étals des horticulteurs et les cimetières. En Seine-et-Marne, une exploitation familiale prépare des milliers de pots pour cette période incontournable. Mais derrière son image funéraire, la fleur aux multiples formes et couleurs séduit aussi les fleuristes et les amateurs de décoration.

Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.

Grande fleur, petite fleur aux pétales courts, longs ou enroulés, et de toutes les couleurs. Il existe des milliers de variétés de chrysanthèmes, la plante qui fleurit à l'automne. Un producteur de Seine-et-Marne en produit depuis cinq générations. "C'est la dernière ligne droite avant la Toussaint", confie Valorys Duthoit, horticultrice pour "Les serres de Boissy". Malgré la sécheresse, des plants ont tenu grâce au goutte-à-goutte. Au total 12 000 pots vont partir, essentiellement chez des particuliers. "Soit dans des cimetières, soit dans des parterres pour décorer le jardin avec d'autres pensées ou d'autres plantes. Sinon, au cimetière, c'est vrai que ça reste l'essentiel de notre vente", explique-t-elle.

En France, cette tradition funéraire date de 1919. Il s'agissait d'honorer les soldats de la Grande Guerre. L'hommage aux défunts s'est perpétué."Quand j'étais petite, on m'emmenait toujours à la messe de la Toussaint, et puis porter les chrysanthèmes sur les tombes. J'ai fait la même chose avec ma fille. Tous les ans, on fait la tournée des cimetières, et il y en a qui sont très éloignés, et on emmène nos chrysanthèmes", raconte une cliente.

En Asie, où il est cultivé depuis plus de 2000 ans, le chrysanthème a une tout autre image. Emblème de la famille impériale au Japon, il symbolise éternité, longévité et bonheur. Et sur les réseaux sociaux, le chrysanthème est une star, idéale pour embellir son intérieur.

En France, il est désormais très prisé des fleuristes, qui le travaillent en fleurs coupées dans de nombreux bouquets. "Souvent, les gens ne connaissent pas vraiment le chrysanthème. On a le chrysanthème en tête traditionnelle, effectivement, un peu ennuyeux qu'on trouve au cimetière pour les fêtes de la Toussaint. Mais en fait, il y a toute une palette très joyeuse de couleurs et de formes sur le chrysanthème", assure Oliver Gental, fleuriste.

Avec la rose, le chrysanthème est la fleur la plus vendue au monde.

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Source: Franceinfo · France 2

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