Le résultat net de l’exercice 2025-2026 (clos fin août) a chuté de 56,3 % à 304 millions d’euros. L’heure est à la réorganisation chez le numéro deux mondial de la restauration collective.
À 60 ans, le géant de la restauration collective, fondé par Pierre Bellon à Marseille le 9 mars 1966, n’a pas à rougir de son âge avancé. Numéro deux mondial de sa catégorie derrière le britannique Compass, Sodexo a réalisé près de 24 milliards de chiffre d’affaires au cours de l’exercice clos fin août, en hausse de 2 % sur un an. Pourtant, il n’y a pas eu de grande fête pour l’anniversaire de ce fleuron. Et pour cause. La rentabilité est sous pression : en un an, la marge d’exploitation est passée de 4,7 % à 3,4 % et le résultat net a été réduit de moitié (- 56,3 %), à 304 millions d’euros. L’heure est à la réorganisation.
Nommé en octobre à la direction générale, Thierry Delaporte est à la manœuvre. Ces derniers mois, il a passé sa vie dans les avions, à la rencontre des équipes, pour évaluer les lourdeurs d’exécution, le manque d’innovation dans l’assiette et les services, les ratés vis-à-vis de clients déçus… En juillet, il a présenté un plan stratégique, baptisé « Shift and Grow…
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Source: Le Figaro · Mathilde Visseyrias
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