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Pour une soirée d’Halloween aves moins de bonbons et plus de fibres, on passe à l’orange. Avec un curry thaï, une soupe potion au potiron, et un pumpkin spicy latte onctueux, vraiment pas sorcier à faire avec les enfants.
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Desserts et petits plats cosy pour les jours qui raccourcissent (éditions Solar) est un livre dessiné de 66 recettes sucrées et salées, joli et frais comme un gardon, où, automne oblige, l’orange et ses variations – citrouille, potiron, feuilles d’érable roussies… – donnent joyeusement le ton.
L’ouvrage peint à l’aquarelle et à la gouache par l’illustratrice Sonia Cavallini, plein de chats, de fleurs et de poésie à chaque page, se présente comme une déambulation gourmande dans une petite ville imaginaire, Maple Place, où chacune des cinq haltes correspond à un mignon chapitre : sablés et black sésame latte au salon de thé de Miss Daisy ; déjeuner gourmet chez Sven ; goûter et autres cheesecakes au café-librairie ; recettes légumières du maraîcher et ses bonnes soupes réconfortantes ; dîner au coin du feu…
Pour une soirée d’Halloween cosy et pantouflarde à souhait, mais horriblement gourmande, on vous a sélectionné un curry thai à la citrouille, une soupe de potiron et légumes-racines, et un pumpkin spice latte au lait de noix de pécan, tendrement piquant.
La soupe de potiron et légumes-racines
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Source: Le Monde · Le Goût du Monde
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