Sur les étals, la plupart des pommes sont plus petites que d'habitude. Une conséquence directe de la sécheresse et de l'été caniculaire.

Radio France

Publié le 14/11/2026 13:21

Temps de lecture : 2min

Des pommes Gala dans une exploitation de Furdenheim, le 9 novembre 2026. (ROMÉO BOETZLÉ / DNA / MAXPPP)
Des pommes Gala dans une exploitation de Furdenheim, le 9 novembre 2026. (ROMÉO BOETZLÉ / DNA / MAXPPP)

La récolte des pommes est en train de se terminer dans cette exploitation d'Indre-et-Loire, comme dans d'autres vergers français. Il y a 36 000 hectares en France et, sur cette parcelle, les pommiers sont encore bien chargés. Il reste quelques tonnes de fruits à cueillir, et notamment la célèbre Pink Lady.

Cette pomme rose a de particulier "qu'elle a un cycle long", indique Thierry Moisy, qui en produit depuis vingt-cinq ans dans ses vergers situés au nord de Tours. Comme cette pomme arrive à maturité en novembre, elle a eu le temps de se remettre de l'été caniculaire, qui a provoqué une crise existentielle du secteur de l'agriculture. "Elle a plutôt bien résisté, on n'a pas vu trop de brûlures, explique le pomiculteur. Et puis comme elle a un cycle long, elle a grossi en septembre, en octobre. Ce qui n'a pas été possible pour les variétés précoces puisqu'on les récolte très tôt."

Thierry Moisy, producteur et président de l’association pommes poires. (FRANCEINFO / RADIO FRANCE)
Thierry Moisy, producteur et président de l’association pommes poires. (FRANCEINFO / RADIO FRANCE)

Conséquence de la sécheresse, ces pommes sont donc particulièrement petites : "On a quand même manqué beaucoup d'eau en juillet, août." Les pommes les plus touchées sont donc les Gala, pommes rouges avec des touches de jaunes, ou encore les Golden, toutes jaunes. Or ce sont des variétés parmi les plus vendues de France. "On a eu énormément de petits calibres, jusqu'à 90% de pommes faisaient moins de 135 grammes", déplore Thierry Moisy.

"On aura forcément des petites pommes toute l'année parce que c'est ce qu'on a récolté le plus."

Thierry Moisy

à franceinfo

L'autre conséquence de la sécheresse, c'est un rendement très faible. En plus d'être producteur, Thierry Moisy préside l'Association nationale pommes poires (ANPP). La récolte française est en baisse de 30% : "On est à un tout petit peu plus d'un million de tonnes. C'est historiquement bas."

Vu la situation, les enseignes de la grande distribution se sont engagées à réduire les délais de paiement aux producteurs. Mais ces pommes plus petites seront de toute façon achetées moins chères que les plus grosses. "Les pommes partent plus ou moins à 2 euros le sac, soit plus ou moins 1 euro le kilo, c'est insuffisant", alerte le producteur.

Alors que le même sac de deux kilos sera vendu entre 3 et 5 euros en grande surface, Thierry Moisy estime que les supermarchés pourraient faire un effort supplémentaire : "C'est un secret de polichinelle. La grande distribution marge beaucoup sur les fruits et légumes et beaucoup moins sur d'autres produits. Certaines boissons gazeuses dont je ne citerai pas le nom."

En revanche, la France ne perdra pas de parts de marché en Europe à cause de la sécheresse. Ses concurrents, comme la Pologne, l'Espagne ou l'Italie, l'ont également subie. La récolte européenne est estimée à 9,5 millions de tonnes de pommes. C'est là aussi un tiers de moins que d'habitude.

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Source: Franceinfo · franceinfo

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