En Dordogne, ce joyau de l’art topiaire reçoit la plus haute distinction du Guide Vert Michelin

Les jardins du Manoir d’Eyrignac décrochent trois étoiles au Guide Vert Michelin. Une récompense qui salue le savoir-faire des jardiniers et la beauté de ses compositions végétales.

Cela n’étonnera personne, tant ce jardin «Vaut le voyage»! Les jardins du Manoir d’Eyrignac viennent de décrocher la plus haute distinction du Guide Vert Michelin : 3 étoiles avec la mention «Vaut le voyage». Situé à Salignac-Eyvigues, en Dordogne, ce lieu est une merveilleuse broderie de buis et d’ifs, de charmes. L’art topiaire atteint ici son apogée, au cœur de parterres à la française spectaculaires.

300 sculptures végétales

Ce jardin est l’unique jardin français promu en 2026, et le seul jardin de Dordogne à décrocher cette distinction pour l’ensemble du site. Une consécration bienvenue pour les propriétaires qui vont fêter l’an prochain un bel anniversaire.

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«C’est une émotion immense, déclare Patrick Sermadiras dans un communiqué. Je pense d’abord à mon père, qui a imaginé ces jardins, et à toutes ces années passées à ses côtés pour leur donner vie. Lorsque j’ai ouvert Eyrignac au public en 1987, je souhaitais avant tout partager ce lieu qui nous était si cher. Je n’aurais jamais imaginé qu’il serait un jour distingué par trois étoiles Michelin. À l’aube de nos 40 ans d’ouverture au public, c’est pour moi la reconnaissance ultime. Une immense fierté que je partage avec ma famille, nos jardiniers et tous ceux qui font vivre Eyrignac.»

Une brigade de professionnels, maîtrisant les différentes techniques topiaires, prend soin de ce bijou végétal, recomposé au siècle dernier: les 300 sculptures végétales sont taillées à la main.

Si vous ne les avez pas encore visités, profitez des vacances de la Toussaint pour les découvrir… sinon il vous faudra patienter jusqu’au 1er avril prochain.