Los cocineros coinciden: las papas al horno quedan más ricas con tres dientes de ajo

Las papas al horno son de las recetas más aceptadas y que mejor combinan con diferentes platos, desde asado, pollo o simplemente con milanesas. Es una opción de bajo costo y que muchos acostumbran a replicar a diario en casa. Sin embargo, según los expertos, existe una confusión acerca de cómo hacerlas más ricas: esto no requiere más aceite, aseguran, sino tres dientes de ajo.

Hay quienes solo utilizan un diente de ajo debido a su olor intenso, pero en esta ocasión, los expertos en gastronomía sugieren aplastar tres unidades, sin picarlas.

La mejor manera de poner esto en práctica es antes de enviar a cocción las papas. A continuación, seguí la guía para que puedas repetirlo en tu cocina.

Papas al horno con ajo

Ingredientes:

• 1 kg de papas.
• 3 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de orégano.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Sal al gusto.

Paso a paso:

1

Preparar las papas

• Cortá las papas en cubos medianos y dejalas reposar en agua limpia durante 15 minutos.
• Transcurridos los primeros 7 minutos, encendé el horno a temperatura baja y colocá la fuente donde irán las papas previamente aceitada.
• El aceite caliente impedirá que las papas se peguen a la fuente.

2

Preparar los ajos

• Pisá con una cuchilla tres dientes de ajo.
• Mezclá las papas ya coladas con los ajos.
• Salá al gusto.
• Añadí el orégano.
• Integrá todo.

3

Cocción

• Después de 5 minutos de reposo, volcá las papas en la fuente.
• Envialas a cocción durante 30 minutos.
• Una vez que estén doradas, retiralas del horno.
• Servir.

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