41η Διεθνής Έκθεση Τουρισμού Philoxenia: Στο επίκεντρο η Θεσσαλονίκη και η γαστρονομία

Με θετικά μηνύματα για την πορεία του ελληνικού τουρισμού και έμφαση στη σύνδεση του τουρισμού με τη γαστρονομία και την τοπική παραγωγή πραγματοποιήθηκαν στη Θεσσαλονίκη τα εγκαίνια της 41ης Διεθνούς Έκθεσης Τουρισμού Philoxenia και της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών Food & Drinks by Detrop.

Τις δύο εκθέσεις εγκαινίασαν η υπουργός Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη και ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτης Σχοινάς, παρουσία εκπροσώπων της αυτοδιοίκησης, φορέων και επαγγελματιών του κλάδου.

Μετά τις τρεις διαδοχικές χρονιές ρεκόρ, το 2023, το 2024 και το 2025, τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν ότι το 2026 οδεύει προς ένα ακόμη ρεκόρ για τον ελληνικό τουρισμό, όπως επισήμανε η κ. Κεφαλογιάννη.

Η υπουργός στάθηκε ιδιαίτερα στην αύξηση της τουριστικής κίνησης και, κυρίως, των εισπράξεων κατά τους μήνες εκτός περιόδου αιχμής, επισημαίνοντας ότι η εξέλιξη αυτή αποτελεί ουσιαστική ένδειξη διεύρυνσης της τουριστικής περιόδου.

Στόχος η Θεσσαλονίκη να αποτελεί προορισμό όλο τον χρόνο

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στις προοπτικές της Θεσσαλονίκης, με την υπουργό Τουρισμού να τονίζει ότι το σύγχρονο αεροδρόμιο, το Μετρό και οι νέες υποδομές φιλοξενίας ενισχύουν τη θέση της πόλης στον ευρωπαϊκό τουριστικό χάρτη.

Στόχος είναι η Θεσσαλονίκη να καθιερωθεί ως αυτοτελής τουριστικός προορισμός για όλες τις εποχές του χρόνου, μέσα από την ενίσχυση της αεροπορικής συνδεσιμότητας και την ανάδειξη του πολιτισμού, της ιδιαίτερης ταυτότητας και της γαστρονομίας της.

Στην κατεύθυνση αυτή εντάσσεται και η νέα συνεργασία του ΕΟΤ με τον διεθνή οδηγό Michelin, στην οποία αναφέρθηκε η υπουργός.

Από την πλευρά του, ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης Στέλιος Αγγελούδης αναφέρθηκε στην υλοποίηση ενός σύγχρονου στρατηγικού σχεδίου για την τουριστική ανάπτυξη της πόλης, σε συνεργασία με το υπουργείο Τουρισμού και τον ΕΟΤ.

Τουρισμός και ελληνικά προϊόντα πάνε μαζί

Τη σημασία της σύνδεσης του τουρισμού με την ελληνική παραγωγή ανέδειξε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μαργαρίτης Σχοινάς.

«Να έρχονται οι τουρίστες στην Ελλάδα ως πελάτες και να φεύγουν ως ερωτευμένοι με τα ελληνικά προϊόντα», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Στο ίδιο πνεύμα, η Όλγα Κεφαλογιάννη αναφέρθηκε στη νέα πρωτοβουλία TAG GREECE – Tradition, Agritourism and Gastronomy του υπουργείου Τουρισμού, η οποία δημιουργεί ένα ενιαίο εθνικό πλαίσιο που συνδέει την πρωτογενή παραγωγή, τη γαστρονομία και τη φιλοξενία.

Μέσα από ειδική καμπάνια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, στόχος είναι η ανάδειξη του γαστρονομικού και αγροτικού πλούτου της χώρας, με παράλληλη ενίσχυση του γαστρονομικού τουρισμού, του οινοτουρισμού και του αγροτουρισμού.

Εκθέτες από 17 χώρες – Νέοι προορισμοί και τοπικές γεύσεις

Η φετινή Philoxenia συγκεντρώνει εκθέτες από 17 χώρες, με το ενδιαφέρον να επικεντρώνεται στις νέες τάσεις του τουρισμού, τη βιωσιμότητα, τον ψηφιακό μετασχηματισμό και τη συνεργασία μεταξύ προορισμών.

Δυναμικό «παρών» δίνουν και περιοχές που επιδιώκουν να ενισχύσουν την παρουσία τους στον τουριστικό χάρτη, όπως η Ορεστιάδα, προβάλλοντας τις φυσικές ομορφιές και τις ιδιαίτερες εμπειρίες που προσφέρουν στους επισκέπτες.

Παράλληλα, η γαστρονομία έχει ξεχωριστή θέση στη διοργάνωση, με τοπικά προϊόντα, ιδιαίτερες γεύσεις και δημιουργίες εμπνευσμένες από την ελληνική παράδοση.

Η Θεσσαλονίκη αναδεικνύει, μεταξύ άλλων, την αρτοποιητική της παράδοση, παρουσιάζοντας το ψωμί ως βασικό στοιχείο της τοπικής γαστρονομικής ταυτότητας.

Στην έκθεση συμμετέχουν και σπουδαστές τουριστικών επαγγελμάτων, οι οποίοι έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά επιχειρήσεις του κλάδου και να διερευνήσουν δυνατότητες επαγγελματικής συνεργασίας.

Με επίκεντρο τη βιώσιμη ανάπτυξη, τις νέες ταξιδιωτικές εμπειρίες και τη σύνδεση του τουρισμού με την τοπική οικονομία, η Philoxenia 2026 αναδεικνύει για ακόμη μία χρονιά τη Θεσσαλονίκη σε σημείο συνάντησης της τουριστικής βιομηχανίας της Νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Ρεπορτάζ: Κατερίνα Νικολάου

ΠΗΓΗ ΦΩΤΟ EUROKINISSI

Όλες οι Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο,  στο ertnews.gr

Διάβασε όλες τις ειδήσεις μας στο Google
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
Γίνε μέλος στο κανάλι μας στο Viber

Προσοχή! Επιτρέπεται η αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου (όχι αυτολεξεί) ή μέρους αυτών μόνο αν:
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος